ハッサク
ミカン科　ミカン属
　
学名　Citrus hassaku　
ハッサクは常緑高木または低木の栽培品種。

互生する葉は大きく、葉柄には大きな翼が有る。
柑橘類の花の見分け方は良く判らない・・・が、萼の形や花弁の裏の色、棘の
有無などで多少は見分けが付けられるのだろう。

掲載している画像は、ハッサクと言う事が判っている物の撮影だった。高さは
４メートル前後も有る。崖より３メートル下に植えて有り、崖の縁から容易に手
が届く・・・・。

ダイダイの萼片は厳つい感じの特徴があるし、レモンは花弁の裏が紅色を帯
びている。ハッサクの柱頭は、筒状になった花糸より長いように思う。ハッサク
の花弁の裏には、果実の皮と同じ様に油点が見える。これは柑橘系の特徴。
金柑の花は随分遅く６〜７月頃咲く。

今のところ、花だけでは見分けが出来ない・・・。実際には、どこかが確実に違
う筈。
ハッサクの収穫は真冬で、１月ころでもまだ収穫されていない木もあるようだ。
収穫した後、さらに２〜３ヶ月保管して熟成させるそうである。


＊画像転載禁止＊


ハッサク＝０４・５・７




（２段）花は２センチ程度。白く肉厚の花弁５個。
太い花柱１個、花糸が合着して筒状になっている雄蘂多数。
花弁の外側に油点がある。
ハッサク＝０４・５・３

（３段）蕾。萼片は５個。
油点が密生し毛が有るようだ。
ハッサク＝０４・４・２５

（４段）萼や花柄の油点。花柄と軸の間に関節が有り
小さな托葉（？）が有るようだ。
ハッサク＝０４・５・１４

（５段）８月頃には８〜１０センチほどの果実が実る。
果皮には、油点が密生。
ハッサク＝０３・８・２５



（６段）５月頃には若葉もみずみずしくまぶしい。
ハッサク＝０６・１２・１５

（７段）葉は大きいものは１０センチ以上有る。
葉幅も５センチ以上有り、大きく感じる。葉縁は全縁。
ハッサク＝０６・１２・１５

（８段）葉表。葉柄には広い翼が目立つ。
葉と葉柄の間には関節が有る。
葉軸や葉縁には油点が確認できる。
ハッサク＝０６・１２・１５

（９段）葉裏。葉柄や葉裏、主脈にも油点が有るのが確認できる。
ハッサク＝０６・１２・１５



（１０段）１２月初旬頃には、果実も黄色く色づいてくる。
収穫は１２月〜１月頃。
収穫した後更に、稈やこもを被せて２〜３ヶ月熟成させる。
ハッサク＝０３・１２・３
（は）　　ＦＬＯＲＡ　　ＨＯＭＥ Last up date ０７・２・１４ ０６・１２・１５


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